Kachalu steht für Hoffnung
Das dachten sich auch 14 Bauern, die 1999 eine Cooperativa gründeten unter dem Namen Kachalu was übersetzt Hoffnung bedeutet.
Dies führte Sie dazu, in Mitten des südamerikanischesn Regenwaldes , Kaffee in Bioqualität anzubauen.
Durch den Schutz des Regenwaldes bleiben Ernteausfälle aus, trotz einem deutlich raueren und kälteren Klima im Vergleich z.B. zu Braslien.
Er zeichnet sich durch einen vollen Körper und einen ausgewogenen Säuregehalt aus.
Aroma: Mandel- oder Cashewaroma mit leichter schokoladiger Note.
Durch die schonende Röstung behält er sein vollmundiges und einzigartiges Aroma bei.
Dieser ist besonders geeignet für
- handbrewed coffee
- Filtermaschine
- Frenchpress
- Aeropress